No puedo dejar de hacer mmmMMmmMmmMmMMMM, si os gusta la canela, el bizcocho meloso y las nueces me entenderéis!!!!
INGREDIENTES
* 200gr de zanahorias peladas
* 90gr de nueces peladas
* 140gr de harina de repostería
* 2 huevos
* 150gr de azúcar moreno
* 50 gr de mantequilla
* Canela
* 8 gr de levadura en polvo (medio sobre)
* media cucharadita de bicarbonato
AL LIO
Rallamos las zanahorias, yo las rallo finitas, y lo mezclamos con las nueces picaditas a nuestro gusto. Reservamos.
Mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la canela. La canela depende de vosotros, si os gusta muchísimo la canela podéis poner 1 cucharada y media, si os gusta poquito pues media cucharada... al gusto! Reservamos.
Batimos los huevos hasta que espumeen, añadimos el azúcar y cuando esté bien incorporado añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos bien y añadimos la mezcla de harina, levadura, bicarbonato y canela. Cuando este todo bien mezcladito añadimos la mezcla de zanahorias y nueces.
Ponemos la masa en un molde de plum cake o en moldecitos de magdalenas y lo introducimos en el horno pre calentado a 180º durante unos 40 minutos. Y ya está!:D
Os recomiendo que no digáis cual es el ingrediente secreto, dejad que la gente intente adivinarlo, veréis la de ingredientes que salen sin que a nadie se le ocurra decir que lleva ZANAHORIA! jajajaja la cara que pondrán cuando se lo digáis no tiene precio!:D
Es un bizcocho muy fácil y rápido de hacer, y el resultado es inmejorable!!! Hay quien lo sirve con frosting pero eso aumenta las calorías y lo hace también más pesado... pero seguro que queda riquísimo también!:D
madre mia hija, este bizcocho lo tiene todo! el bizcocho de zanahoria en si ya me chifla, bueno y la tarta para que contarte, pero ya con nueces.... tiene que estas de vicio! un besazo guapi! ;-)
ResponderEliminarestá riquísimo! pruébalo y me cuentas!:D
ResponderEliminar¡UM! tiene que estar exquisito. Un beso
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